Rillettes de Carottes

* RILLETTES DE CAROTTES *

(1 pot)
• 200 gr de carottes
• 2 cuillères à soupe de son d'avoine
• 100 gr de fromage frais.
• 30 gr de fromage blanc
• sel et poivre ( cumin si on aime )

→ cuire les carottes pendant 20 minutes dans de l'eau salée
→ égoutter les carottes
→ écraser et réserver
→ Dans 1 bol : mélanger le son + fromage frais + fromage blanc
→ ajouter les carottes cuites
→ saler et poivrer - Mélanger .
→ Placer 1 heure au frais avant de servir les rillettes de carottes .
→ servir dans 1 bocal (type conserve ) avec des tranches de pain de campagne toastées.