Navets à l'orientale

                 

      NAVETS à L'ORIENTALE 

 ingrédients pour 4 personnes :

 - 8 navets moyens - 3 oignons moyens - huile d'olive -1 cube de bouillon de volaille dégraissé - cumin en poudre et/ou en graines - curry en poudre - 100gr d'amandes effilées - 1 poignée de raisins secs - 2 cuillères à soupe rases de maizena.

Préparation :

Eplucher les navets et les couper en quartiers. Eplucher les oignons et les émincer. Faire chauffer 1 litre d'eau avec le bouillon de volaille et mettre de côté.

Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive jusqu'à suintement; quand ils sont translucides, verser 4 à 5 cuillères à soupe de bouillon et ajouter les navets. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Ensuite, saupoudrer avec le cumin et le curry. Ajouter encore 3 à 4 cuillères de bouillon et mélanger le tout. Laisser imprégner 1 ou 2 minutes.

Pour finir, ajouter les raisins secs, le bouillon restant et quelques graines de cumin si vous aimez çà. Laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson, délayer la maizena avec très peu d'eau pour qu'il n'y ai pas de grumeaux, et verser dans la sauteuse. Mélanger bien. Parsemer le tout avec les amandes effilées et finir de mijoter.

Bon appétit !