Tarte à l'oseille 

Préparer la pate à tarte (100g de farine + 100g de beurre ramolli : malaxer + 1 oeuf + eau si besoin) 

Repartir les feuilles d'oseille dénervurées sur le fond de tarte

Ajouter le mélange battu  de 2 oeufs / 20cl de crème /sel / poivre

Cuire environ 1/2 heure four préchauffé 210°

Pour les gourmands on peut ajouter du fomage (chèvre, parmesan..) des lardons...