La bleue de Hongrie de mon chéri en gratin

 1 courge ou  un morceau de courge bleue de hongrie

 1 buche de chèvre

 200 gr de lardons (facultatif)

 2 gousses d'ail

 du lait , de la crème

 de l'emmental

 

Préchauffer le four à 200°, peler et égrainer la courge, la couper en morceaux.

Faire cuire la courge dans le lait, il suffit juste de mettre les morceaux de courge dans la casserole et de les couvrir de lait.

pendant ce temps, faire revenir les lardons afin de les dégraisser.

Couper le chèvre en morceaux

Presser l'ail 

Quand la courge et cuite, la disposer en couche dans un plat à gratin avec les lardons, l'ail,  les morceaux de chèvre, un peu de lait et un peu de crème.

Mettre un peu d'emmental et au four pdt 30 mn

un VERITABLE REGAL