BEIGNETS DE FLEURS DE SUREAU

La pâte:

200g de farine

70g de sucre (dont 20g de sucre vanillé)

2 oeufs

25cl de lait

Mélanger farine, sucre puis oeufs et lait (qques gouttes d'eau de fleur d'orangers si on a..) Laisser reposer 1/2h

Baigner les fleurs dans la pâte en les tenant par la queue puis les poser de la même façon dans un bain d'huile environ 1mn par fleur

C'est si beau de manger des fleurs!