Velouté de cosses de fèves

Des cosses vides de fèves après avoir passé un coup d'économe de chaque côté de la gousse afin de retirer les fils.

2 ou 3 patates

un aillet

des herbes aromatiques si il y a

Faire bouillir 15mn les cosses

Faire fondre les patates coupées en dé avec l'aillet émincé et les herbes

Egoutter les cosses et les ajouter aux patates puis recouvrir d'eau, Assaisonner et laisser cuire environ 30mn

Mixer le tout et ajouter une c à s de crème