Lentilles à la courge bleue de Hongrie

 Cette recette peut-être réalisée avec une courge bleue de Hongrie, mais aussi avec un potimarron et toute autre courge de la famille du potimarron

2 oignons

De la courge bleue de Hongrie ou du Pontimarron

Des lentilles (je ne les fais jamais tremper)

 Faire revenir les oignons dans un plat à tajine ou une cocotte en fonte

 Ajouter des lentilles, les faire revenir dans les oignons

 Ajouter la courge

 Couvrir de bouillon de volaille ou de bouillon de légumes. 

 Laisser cuire à feu vif durant 30 à 40mn

Bon appétit 

@nne