Soupe de Potimarron
Soupe de Potimaron
La recette: un potimaron(dans toutes les utilisations, ne pas éplucher ce légume)
un oignon et une pomme acidulée
Faire fondre l'oignon et la pomme, puis ajouter le potimaron coupé en morceaux (sans les graines), couvrir d'eau et assaisonner. Le potimaron cuit vite (½ heure). Mixer le potage et déguster.
*Avec des morceaux de chataignes c'est un plus.