Gaufre Pommes de terre - Trompetta

Même poids de pommes de terre et de trompetta ou butternut ou potimarron

je mets 2 grosses pommes de terre

2 oeuf entier et un jaune d'oeuf

2 CS de farine, 

sel, poivre, épices au choix ici curry

 Rapez les pdt et la courge.

 Pressez entre vos mais ou avec un rouleua à patisserie et du papier absorbant, le but étant d'extraire "l'eau".

 Ajouter le reste des ingrédients, Faites cuire dans un gaufrier pdt 5 min.

 A déguster avec une salade et une cuillère de fromage faisselle de La ferme du vieux chène