Penne au chou palmier

 Penne au chou palmier dit noir de Toscane

Attention recette pour deux personnes 

On avait 4 tiges de chou noir de Toscane, mais plus aurait été encore mieux 

160 gr me penne complet                                                     

Environ 60 grammes de Fourme d'Ambert + 2 CS de crème fraiche    

30 à 40 gr de cerneaux de noix

le zeste d'un demi citron

1 gousse d'ail

Lavez les feuilles de choux et enlever la côte centrale.

Couper les en morceaux de tailles moyennes

Faites chauffer une grosse casserole d'eau bouillante salée et cuisez le choux pendant 5 mn avec une CC de bicarbonate.

Faites cuire les pâtes séparemment

dans une poêle versez une CS d'huike d'olives , faites secher le chou pendant 4  à 5mn, ajouter une gosse d'ail préssée, la fourme d'ambert, la crème, le zeste du citron et les noix, et pour finir les pâtes.

bon appétit, c'est un régal. 

@nne