Tarte aux verts de blettes
Pour la pâte : Ici petite tarte donc 120gr de farine complète de la Meunerie de Nieul +60 gr de beurre + graines de pavot
Pour la garniture : les verts de blettes cuites à la vapeur + 4 oeufs + une partie de la faisselle de la Ferme du Vieux Chene
facultatif : des graines de courges
Four 200° pdt 35mn